La estrategia comercial del kiwi chileno para la temporada 2025 se concentrará en cuatro mercados prioritarios: India, Estados Unidos, Brasil y México, según indicó el Comité del Kiwi. Este enfoque comercial se desarrolla en un escenario que, de acuerdo con su presidente, Carlos Cruzat, se perfila como una temporada estable y con cifras positivas en volumen, previo al inicio de las cosechas en Chile.

Estos mercados fueron definidos por su alto potencial de crecimiento, su gran población y un consumo per cápita todavía bajo. Según lo señalado, este consumo oscila entre 0,1 y 0,5 kilos por persona. El objetivo del comité es reforzar campañas de promoción que impulsen el consumo y fortalezcan el posicionamiento del kiwi chileno.

Proyección productiva para la temporada 2025

En términos productivos, el Comité del Kiwi proyecta un aumento de volumen cercano al 20% respecto de la temporada anterior. Carlos Cruzat explicó que esta variación responde principalmente a una rotación más alta de lo esperado y a una mayor afectación climática en la etapa previa.

Estas condiciones derivaron en una mayor presencia de botones florales, lo que incrementó el potencial productivo. El aumento proyectado se explica tanto por el crecimiento orgánico de nuevas plantaciones como por el mayor rendimiento de huertos más antiguos.

Respecto a los calibres, se espera fruta levemente más pequeña, aunque “en un nivel parecido al de las últimas tres temporadas”, según precisó el presidente del comité.

Impacto sanitario y manejo de fruta

La temporada también ha estado influida por los efectos del tizón asociado a la PSA (Pseudomonas syringae pv. actinidiae). Esta situación obligó a ralear parte de la fruta, generando algunas deformidades y una mayor presencia de fruta tipo K2.

No obstante, el dirigente aclaró que los estándares de la campaña anterior en cuanto a la forma de la fruta se mantienen. En relación con el manejo agronómico, señaló que “en diciembre se supone que ya se debió haber finalizado la totalidad de los raleos”.

“En enero solo se elimina fruta por razones cosméticas, porque ya no contribuye al crecimiento”, explicó.

Contexto internacional y rol de Chile

En el plano internacional, Cruzat abordó los anuncios de Zespri sobre un crecimiento de volumen cercano al 10% hacia 2030. Al respecto, llamó a la cautela y explicó que Nueva Zelanda enfrenta una disminución del orden del 12% en la producción de kiwi verde.

Asimismo, indicó que no se observa una expansión significativa de nuevas plantaciones. En el caso del kiwi amarillo, la producción se mantendría en niveles similares a los del año anterior, con crecimiento asociado al desarrollo orgánico de variedades como G3.

Para Chile y el hemisferio norte, este escenario implica una oferta algo más acotada, lo que podría derivar en ventas más selectivas y ordenadas. Cruzat calificó este contexto como positivo para el mercado y afirmó: “Para nosotros no es un inconveniente en absoluto, ya que Chile cumple un rol complementario”.

Kiwi amarillo y foco productivo

En Chile, el kiwi amarillo se encuentra en una fase de ajuste y descenso, con volúmenes estables respecto al año anterior. No obstante, existe un interés creciente de la industria por explorar nuevas alternativas varietales.

Obtendedores y grupos con licencias comerciales han llegado al país para generar espacios de plantación. Este proceso considera liberación de cuarentenas, evaluaciones agronómicas y pruebas de adaptación local.

Pese a estas exploraciones, la oferta chilena continuará concentrada principalmente en el kiwi verde, con foco en alcanzar los más altos estándares de calidad para competir en mercados internacionales.

Manejo hídrico y condiciones de cultivo

Finalmente, Cruzat subrayó la importancia de una correcta gestión hídrica y de asegurar condiciones adecuadas de luz y ventilación en los huertos.

“Es clave evitar cualquier estrés hídrico, porque la fruta está en pleno proceso de expansión celular”, indicó. Además, destacó que “la entrada de luz es fundamental: la fruta que recibe luz crece un poco más y logra mejor calibre”.