La cereza es uno de los productos agrícolas más importantes en América Latina y Chile. La región es el principal centro de cultivo de esta fruta, con una cuota de mercado mundial del 80% y con Chile encabezando la producción.

Chile fue el primer exportador de cerezas en el hemisferio sur en la temporada 2022-2023, con el 97% de los envíos de esta región, seguido por Argentina.

Más del 85% de las cerezas cultivadas en el país están destinadas a China. Afortunadamente, la temporada de cerezas en Chile coincide con festivales globales, especialmente las celebraciones del Año Nuevo Chino.

Resultados 2023-2024

La temporada de cerezas chilenas 2023-2024 está terminada y los resultados son catalogados como «positivos» por los protagonistas del sector. En el caso del mercado de china, las exportaciones chilenas de cerezas registraron un nuevo récord en esta temporada.  

«Hasta la fecha hemos enviado a los diferentes mercados del mundo 413.979 toneladas, cifra muy similar a la temporada pasada (-0,3% inferior). No obstante, es importante relevar que en lo que respecta a nuestros envíos a China (incluido Hong Kong), nuestro principal destino, las exportaciones evidencian un nuevo récord, con envíos 3.3% superiores a la temporada anterior, cifrando 377 mil toneladas», puntualizó Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas de Frutas de Chile.

Logística aérea

En un análisis del panorama de exportación de cerezas desde Chile, se proyectó que alrededor del 50% de las cerezas producidas en el país zarparían desde puertos chilenos hacia destinos en Asia durante la próxima temporada.

Pero no solo los puertos sirven de puerta de salida para las cerezas chilenas al mercado asiático o a otros destinos. El transporte de estas cerezas a través de los continentes requiere una compleja red logística, con más de 70 millones de cajas de cartón que viajan por el mundo cada año.

En ese sentido, el transporte aéreo se convierte en una alternativa esencial para los exportadores de cerezas, especialmente al inicio de la temporada, gracias al tiempo de tránsito optimizado, donde en solo 45 horas las cerezas que salen de Santiago de Chile pueden llegar a China, por ejemplo.

Un buen servicio aéreo aborda necesidades críticas, ayudando a ahorrar costos al reducir los tiempos de producción hasta la entrega e impulsando las ventas generales al garantizar una mejor disponibilidad del producto.

También ayuda a fortalecer la resiliencia y la agilidad dentro de la cadena de suministro y desempeña un papel esencial a la hora de garantizar y elevar los estándares de servicio al cliente facilitando entregas rápidas, visibles y predecibles.

«Los servicios de transporte aéreo son una parte importante de nuestra estrategia para proporcionar soluciones integrales integradas que se adapten a las necesidades de nuestros clientes. Hemos establecido una colaboración significativa con las principales aerolíneas comerciales, lo que nos permite llegar a cualquier destino y utilizar varias rutas de forma eficaz», indicó Nathalia Sallas, gerente del producto aéreo de Maersk para la costa oeste de Sudamérica.