El Comité del Kiwi (CdK) de Frutas de Chile presentó su plan 2026, proyectando exportaciones cercanas a 170 mil toneladas, con un incremento de 16% a 20%, condicionado al fortalecimiento de estándares de calidad a través del PAM 2026 y un refuerzo técnico-productivo.

Calidad como condición habilitante del crecimiento

El crecimiento proyectado fue definido bajo una premisa sectorial explícita: el aumento de volumen debe sostenerse en calibre, sabor, condición y guarda. El gremio señaló que este escenario exige una “construcción” más consistente de fruta, especialmente en un ciclo favorable del consumo.

Durante el directorio ampliado, el presidente del CdK, Carlos Cruzat, sostuvo que el desafío es producir “la fruta que el mercado y los consumidores quieren”. En ese contexto, indicó que Chile atraviesa un punto de reflexión estratégica, donde la calidad definirá la competitividad de los próximos años.

PAM 2026: estándar técnico reforzado

La principal medida para respaldar el incremento de volumen es el fortalecimiento del Programa de Aseguramiento de Madurez (PAM 2026). La definición es alinear la fruta chilena por sobre valores internacionales para asegurar mejor experiencia de consumo y proteger el negocio en el largo plazo.

El nuevo estándar fija como piso general el ingreso a centrales frutícolas con al menos 6,2° Brix y 16% de materia seca. Se establecen excepciones temporales:

• Zonas cálidas: desde 5,5° Brix y 15,5% de materia seca.
• Zonas frías: desde 6,5° Brix.

“El parámetro 6,2° es un desde”, recalcó Cruzat, subrayando que, aunque el programa es voluntario, se ha consolidado como herramienta para elevar competitividad.

Proyección de exportaciones 2026

Para la temporada 2026, las exportaciones rondarían las 170 mil toneladas. La estimación implica un aumento de entre 16% y 20% respecto del ejercicio anterior.

La hoja de ruta presentada combina proyecciones de volumen, ajustes técnicos de cosecha y promoción en mercados estratégicos, con un horizonte de 5 y 10 años.

Promoción y apertura de mercados

El CdK reforzará actividades de promoción y marketing en India, Estados Unidos, México y Brasil. El objetivo es sostener rotación y posicionamiento en destinos definidos como prioritarios.

En comercio exterior se reportaron avances en India, en el marco de la cuarta ronda del Acuerdo de Asociación Económica Integral, además de gestiones para Israel.

Base productiva y soporte técnico

El monitoreo 2025-26 mostró indicadores como 46 frutos por metro cuadrado en promedio y 91,04% de producción exportable. El potencial productivo alcanza hasta 55 ton/ha en condiciones óptimas.

Las mediciones se realizaron a los 80 días después de plena flor, con indicadores positivos de calidad.

Para sostener el estándar, el Comité mantendrá soporte técnico mediante KiwiTech, monitoreo de huertos y los “Viernes del Kiwi”. También enfatizó controles fitosanitarios frente a Botrytis spp. y PsA, junto con tecnologías como polinización asistida y manejo de manchas de agua.

Postcosecha y aseguramiento

En postcosecha se destacó el equilibrio entre madurez de cosecha y potencial de guarda. Se prioriza alcanzar alta materia seca temprana.

Se advirtió que, bajo condiciones adversas, la fruta puede caer de 16 lbs a 4 lbs en 30 días por efecto del etileno. Se planteó monitoreo estricto de sólidos solubles y firmeza.

En mercados como EE. UU., México y Brasil se señaló la importancia de fortalecer programas de Systems Approach para evitar fumigaciones, junto con robustecer controles contra Brevipalpus chilensis.

Como línea de modernización se mencionaron tecnologías como MCP y atmósfera controlada, además de resguardos en logística de frío para reducir pudriciones y machucones.