El sector supermercadista chileno consolida su recuperación tras un prolongado ciclo de contracción. Según la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) y del Banco Central, las ventas reales crecieron un 5 % en abril y 4,2 % en mayo, acumulando un alza de 2 % en lo que va de 2025.

«Como gremio vemos con optimismo esta recuperación, que da cuenta de la capacidad del sector supermercadista para adaptarse, invertir y seguir aportando al dinamismo económico del país. El desempeño reciente reafirma la importancia de contar con reglas claras, un entorno propicio para la inversión y una relación fluida entre consumidores y empresas», afirmó María Teresa Vial, presidenta de la CCS.

Evolución del consumo tras la pandemia

La recuperación forma parte de un ciclo iniciado durante la pandemia, impulsado por el auge del consumo en alimentación. Posteriormente, se registró un ajuste profundo motivado por inflación, caída de ingresos y altas tasas de interés.

Ese entorno provocó una contracción del consumo privado por casi dos años. En 2023, el sector cayó 8 %. En 2024, se estabilizó con un crecimiento de 0,4 %, y hasta mayo de 2025 acumula una variación positiva de 2 %.

Datos económicos y hábitos de consumo

• Valor total de ventas en 2024: US$17.900 millones (5,4 % del PIB)
• Gasto promedio por hogar en mayo de 2025: $218.000

«Lo que estamos viendo es el cierre de un ciclo que tuvo fases muy marcadas: un boom del consumo durante la pandemia, seguido de una fuerte contracción por el impacto inflacionario y el retiro de los estímulos fiscales. La recuperación actual es más estructural y sostenida, basada en una estabilización macroeconómica, recomposición del ingreso real y mejoras en la confianza del consumidor», explicó George Lever, gerente de estudios de la CCS.

Canal online y digitalización

Las ventas digitales de supermercados aumentaron más de 20 % nominal anual en 2025. Esta tendencia, acelerada durante la pandemia, se ha consolidado como un hábito de compra predominante entre los consumidores.

Dinámica regional y proyecciones de inversión

Desempeño por regiones (mayo de 2025):

• Región Metropolitana: alza interanual de 5,3 %
• Acumulado anual: 2,9 %
• Regiones con mejor desempeño: Aysén, Coquimbo, Los Lagos (alzas sobre el 6 %)
• Regiones con menor dinamismo: Tarapacá, La Araucanía, O’Higgins

El sector emplea 128.000 trabajadores, con un 55 % de participación femenina. Las proyecciones de inversión superan los US$3.000 millones, destinados a:

• Apertura de nuevas tiendas
• Mejoras logísticas
• Procesos de digitalización

Estas cifras reflejan una apuesta a largo plazo por parte de los actores clave del rubro.