Con el objetivo de ampliar los canales de distribución y reducir la dependencia de los mercados asiáticos tradicionales, una delegación de compradores estratégicos de Brasil culminó una intensa misión comercial en la Región de Magallanes. 

La iniciativa, coordinada por ProChile a través de su Dirección Regional y su Oficina Comercial en el gigante sudamericano, permitió que importadores líderes conocieran en terreno los estándares sanitarios, procesos productivos y capacidad logística de la industria alimentaria más austral del mundo.

La comitiva estuvo integrada por Ernesto Dizioli Fernandes y Monike Ellen Gonçalves Dantas, ejecutivos de compras del Grupo Pão de Açúcar (GPA) —una de las mayores cadenas de supermercados y distribución minorista de Brasil—, junto a Luiz Hirata, presidente del Consejo de Administración de Abrasel São Paulo, entidad gremial que agrupa al sector gastronómico y de restaurantes de la principal metrópoli financiera brasileña.

Al destacar el valor estratégico de conectar directamente la producción regional con los tomadores de decisiones del consumo masivo, autoridades de promoción comercial enfatizaron las ventajas de cercanía logística que ofrece el mercado brasileño.

«Que un comprador conozca el origen de lo que va a vender cambia la conversación comercial. Brasil es un mercado enorme y cercano, y esta visita nos permite mostrar que Magallanes tiene productos de alta calidad, más allá de los destinos tradicionales en Asia», afirmó Alejandra Covacevich, directora regional de ProChile en Magallanes.

El liderazgo del salmón y el potencial gourmet para la gastronomía paulista

El intercambio comercial de alimentos entre Chile y Brasil atraviesa un ciclo de expansión sostenida. Según las cifras entregadas por la oficina comercial chilena, el salmón se consolida como el principal producto enviado desde Chile hacia Brasil, superando los 866 millones de dólares entre enero y octubre de 2026, lo que representa un crecimiento interanual del 20,9% respecto del mismo lapso de 2025.

No obstante, el foco de esta misión apuntó a sofisticar y diversificar esa canasta exportadora hacia segmentos de alto valor agregado y nichos especializados:

«Este mercado es muy importante para los alimentos chilenos y especialmente para el salmón. La visita de importadores fue especialmente útil para avanzar en la diversificación de los envíos, poniendo como ejemplos los erizos de mar, la merluza austral y la centolla, productos que tienen mucho potencial de ser incorporados en los diversos restaurantes de comida japonesa que existen en Brasil», explicó Hugo Corales, agregado comercial de ProChile en Brasil.

Agenda técnica en plantas procesadoras, frigoríficos y cervecerías

Durante su estadía en la zona austral, los ejecutivos brasileños desplegaron una agenda multisectorial que abarcó las principales cadenas productivas magallánicas:

Acuicultura y pesca extractiva: En el ámbito salmonicultor, recorrieron las plantas y centros operativos de AquaChile, Cermaq y Álvarez y Álvarez, además de sostener ruedas de negocios con Nova Austral y Blumar. En productos del mar silvestres, inspeccionaron la planta de Pescazul para conocer el procesamiento de centolla, evaluaron opciones de compra futura de erizo de mar —actualmente fuera de temporada— y dialogaron con el directorio de AGIPAM A.G., asociación gremial de la pesca artesanal magallánica.

Ganadería ovina y bebidas regionales: En el rubro cárnico, visitaron el frigorífico Simunovic y la Estancia Morro Chico para interiorizarse en la crianza extensiva y certificación del cordero magallánico, reuniéndose además con representantes de las firmas Marín y Minerva. El itinerario concluyó en Cervecería Austral, compañía que trabaja junto a ProChile en su estrategia de ingreso y posicionamiento en el competitivo mercado brasileño.

La concreción de estos vínculos comerciales refuerza la estrategia de integración regional, abriendo rutas logísticas más cortas y directas que permiten a los exportadores de la Patagonia chilena capturar demanda de alto poder adquisitivo en las principales capitales de Brasil.